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【我的节货】别类老北京特色

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发表于 2019-9-29 20:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 憨斋心敢而文人 于 2019-9-29 21:11 编辑

? ?? ?? ?? ?【我的节货】? ?? ???2019.9.29


今天我备的节货,
您可能是想也想不到的!要是老老北京人,一准看见乐。

请看这是三种小杂粮;糜子面`江米粘面`乔麦面和以前买的杂豆面。
下面说说用途;都是现在难做的老北京吃食。由前向后顺序说;
1糜子面。准备做茶汤,面茶,和蒸糜子面小窝头。
这不!茶汤已经冲成了,第二图证明的确很稠糊(就是那北京庙会上大铜茶壶一冲就成的。这样的技法算什么,我也能呵)。
2乔麦面准备做扒糕!正好天还热,我家又有自淹的咸胡萝卜。
3准备做炸糕。利用我买的月饼馅细豆沙。(学马三立相声还穷显摆,吃一块还拿着一块)。
4做清水煮羊肉杂面,我吃你看(尤三姐说贾连)和干炸豆面丸子,外撒花椒盐儿(见老舍茶馆剧台词儿)。
今年十一这样过。跳出大鱼大肉,做点老北京的,市面上难找的传统食物,您看行么?
您可能想不到,可外面还很难找。没关系,想吃找我!


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发表于 2019-9-29 20:55 | 显示全部楼层
不愧是个吃货,把十一的老北京美食都准备好了。
发表于 2019-9-29 20:58 | 显示全部楼层
清水煮羊肉杂面没吃过,其他几样吃过,可能不是很正宗。
发表于 2019-9-29 21:02 | 显示全部楼层
看样子很好吃,可俺对北方美食一点都不了解。分享!
发表于 2019-9-29 22:28 | 显示全部楼层
谢谢大哥的厨艺美食—— 别类老北京特色??
发表于 2019-9-30 04:23 | 显示全部楼层
哈哈哈!好吃就中!
发表于 2019-9-30 07:13 | 显示全部楼层
欣赏!学习分享佳作!
发表于 2019-9-30 17:41 | 显示全部楼层
看了就想吃,哈哈哈
发表于 2019-10-3 11:06 | 显示全部楼层
您真是会做吃的哈,这款点心我从没吃过,以后也吃不到。
        
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